12月3日-5日，“品味燕园”地方美食进北大——无锡专场在北京大学家园食堂和新燕园校区馨园食堂举办。15位无锡本地专业厨师，用高超的手工技艺、精湛的烹饪水平，把20道无锡特色美食，轮番端上北大师生的餐桌。

 

 

 

 

为了保证美食节的顺利举行，无锡的大厨们在活动开始的前两天就入驻食堂，提前熟悉场地、处理食材。锡帮菜的食材选择考究、制作工艺精细，为了尽可能的让同学们都品尝到特色菜品，减少排队时间，美食节期间，家园、馨园食堂的师傅们和无锡当地的名厨们，每天都从凌晨3点忙到深夜，以保证菜品的供应保障。“用餐高峰时，师傅包小笼包到手都抽筋啦”无锡君来湖滨饭店副总经理朱建笑着说道：“但是看到大家的热情，想让更多的北大师生体验到‘舌尖上的无锡’，师傅们咬咬牙都坚持下来了。师生们的肯定和理解，是对我们最大的鼓励”。

 

 

本次美食节的部分特色性食材，由无锡大厨亲自选取并运送到燕园里，最大程度的保证了菜品的原汁原味。同时，餐饮中心还选派了几名技术过硬的师傅向无锡的大厨们学习技术，通过交流学习，无锡排骨、银鱼炒蛋、赤豆松糕等菜品将保留，进一步丰富食堂菜品。

 

12月3日，北京大学党委常委、副校长董志勇来到美食节活动现场。他对美食节活动的举办予以肯定：地方美食进北大之无锡专场，不仅是味觉盛宴，更是重要的育人活动，通过食育增进在校生对地方文化、招才引智政策等方面的了解。他细致的了解了活动筹备情况，向校内外忙碌的工作人员、厨师们表示感谢。

活动期间，无锡市委人才办、共青团无锡市委设置了“无理由 锡欢你”的展区，运用无锡人才IP“阿福阿喜”，以及各式各样的本地非遗精美文创，增加和北大师生们的“零距离”互动。同时，现场还提供无锡人才政策咨询服务，面对面解读落户、创业、安家等优惠政策。让北大师生感受到无锡引才、爱才的满满诚意。