新学期伊始，为进一步加强校园食品安全管理，提升校园餐饮服务质量，自2月24日起，燕园街道市场监管所执法人员深入我校，对各食堂展开了全面细致的拉网式排查。食堂管理与质量监督室相关同志及各食堂负责人陪同检查。

在学一食堂，执法人员仔细查看了食品原料的采购储存情况，严格查验供应商资质证明，确保食材从源头到餐桌全程可追溯；在加工制作区域，执法人员认真检查食品加工场所环境卫生状况及厨师们的加工操作流程，要求食堂务必严格遵循食品安全操作规范，避免交叉污染，确保各项食品安全管理制度执行到位。

查验食品相关记录

在家园食堂，执法人员就员工个人卫生情况进行了排查，并抽查了部分员工手部卫生情况；餐饮具清洗消毒间也是重点检查区域，执法人员检查了清洗消毒设备的运行状况，确保餐饮具经过规范清洗与严格消毒，干净卫生地提供给师生使用；此外，执法人员还着重检查了专间的使用情况，对专间内“五专”情况进行排查核对，强调专间卫生情况对食品安全管理的重要性，必须严格执行到位。在整个排查过程中，执法人员秉持严谨认真的态度，不放过任何一个可能存在食品安全隐患的角落。

检查专间食品安全卫生状况

排查结束后，市场监管所对我校食堂工作给予了充分肯定。执法人员表示，我校食堂在食品安全管理方面措施得力、制度落实到位。同时，执法人员也针对食堂管理工作提出了宝贵的改进建议，希望学校食堂继续保持高度重视，不断优化完善食品安全管理工作。

餐饮中心将以此次市场监管所的检查为契机，进一步加强食堂管理，持续提升食品安全保障水平。对于市场监管所提出的建议，食堂将立即组织落实，筑牢校园食品安全防线，为全校师生提供更安全、健康、优质的餐饮服务。